近日，第四届湖南（廉桥）中医药产业博览会在邵东市廉桥镇隆重举行。本届药博会由邵阳市人民政府、湖南省中医药管理局主办，是全省规格高、影响力广的中医药行业盛会。在大会配套的湖湘养生药膳制作品鉴推广活动中，现场集中颁发湖南省首届药膳大赛荣誉证书。由湖南中医药大学联合长沙融通长城宾馆有限责任公司、湖南神农中医药膳研究中心共同组建的参赛团队，一举斩获“湖湘十大养生药膳”“湖湘十大减盐减油药膳” 双项荣誉，充分展示了我校中医药药膳科研创新、校企协同研发与实践育人成果。
（图中左五为团队领奖代表：贺俊贤）
（图中左二为团队领奖代表：谭镆铘）
本次荣誉由此前举办的湖南省首届药膳大赛评定，赛事评审体系严谨，从中医配伍、道地食材、营养结构、口感创新、健康价值等多维度综合考评，择优评选全省优秀药膳作品，代表了当前湖湘药膳创新的较高水平。我校团队在中医学院钟艳书记统筹，刘余副院长带队、谢梦洲教授、李亮教授的悉心指导下，深耕药食同源理论，立足湖湘道地药材特色，积极探索传统药膳现代化、健康化改良路径。
本次获奖的两款作品各有特色、亮点突出。其中，《黄精黑豆炙湘中黑牛排》配伍精妙、药食相宜，兼具滋补养生与地域特色，获评“湖湘十大养生药膳”；《湘莲参芪乌鸡汤》突破传统药膳重油重盐弊端，坚持低盐低脂、清补温和的现代养生理念，获评“湖湘十大减盐减油药膳”，实现了中医药养生智慧与国民健康膳食需求的有机融合。
活动现场，谢梦洲教授受邀在本次湖湘养生药膳推介活动的主论坛作专题汇报，围绕药食同源理论渊源、湖湘药膳传承创新路径、药膳产业发展机遇等内容分享团队研究成果，阐释《黄帝内经》食养智慧如何落地到现代大众健康膳食当中。
（谢梦洲教授作专题汇报）
随后，中医药膳学博士、一碗有方创始人、药膳作品主理人谭镆铘代表团队登台领取荣誉证书，并完成一分钟作品推介。他条理清晰地介绍了两款药膳的组方原理、食材优势与养生价值，重点阐释了减盐减油、科学轻养的创新设计思路，专业扎实、通俗易懂的现场分享，获得与会专家与行业嘉宾的高度认可。
（谭镆铘作药膳作品推介）
此次双奖斩获，是我校坚持以赛促学、以赛促教、以赛促研、以赛促创育人理念的有力印证。学校长期深耕中医药特色学科建设，重视药食同源文化传承与药膳创新研发，持续推动理论教学、科研创新与行业实践深度融合，着力培养复合型中医药创新人才。
下一步，我校将继续深挖湖湘中医药药膳文化内涵，发挥学科与人才优势，持续推进药膳标准化研发与成果转化，积极传播科学养生理念，擦亮学校中医药办学特色品牌，为湖南中医药文化传承创新和产业高质量发展贡献高校力量。